По данным Федерального информационного центра сельского хозяйства (das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)), жители Германии стали употреблять меньше картофеля. В 2021/22 году потребление картофеля, в том числе переработанного (картофель фри, чипсы) на душу населения составило 56 килограммов. Это примерно на три килограмма меньше по сравнению с предыдущим годом.
Особенно упал спрос на свежий картофель. Зато потребление продуктов из картофеля в расчёте на душу населения, наоборот, выросло. Эксперты объясняют это смягчением ограничительных мер, связанных с коронавирусом, а также очень тёплой погодой, что позволило жителям Германии чаще питаться вне дома. Возможно также, что в закусочных и ресторанах люди чаще заказывали блюда без картофеля.
