Эксперты прогнозируют, что в 2023 году урожай клубники и спаржи в Германии будет существенно ниже, чем в последние годы. По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), урожай спаржи будет самым низким с 2013 года, а клубники на открытом воздухе – с 1998 года.
Основными причинами являются падение спроса из-за общего роста цен и прохладная весенняя погода. По актуальным оценкам, объём собранной клубники будет на 14% ниже по сравнению с неурожайным 2022 годом. При этом фермеры сократили площади под клубникой на 7% по сравнению с предыдущим годом.
Посевные площади под спаржей также сократились, правда, в значительно меньшем объёме – на 4%. Прогнозируемый урожай спаржи в нынешнем году на 4% ниже, чем был в 2022 году.
