Несмотря на то, что цена на сливочное масло в Германии в последнее время уже выросла, она может повысится ещё больше. Причина, по информации отраслевых ассоциаций, заключается в уменьшении поставок объёмов молока фермерами и более низком содержании жира в сыром молоке. Кроме того, значительно снизился импорт сливочного масла.
По данным Федеральной ассоциации немецких молочных фермеров (der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter), оптовые цены на масло уже превысили максимум 2022 года. После окончания летнего сезона прогнозируют увеличение продаж фасованного масла. Торговые сети, в частности, Aldi Nord, Lidl и Rewe воздерживаются от комментариев возможного повышения цен.
На портале Smhaggle указано, что в настоящее время цена за 250-граммовую упаковку немецкого сливочного масла составляет 1,99 евро. В последние несколько лет цены на сливочное масло подвергались сильным колебаниям. Они достигали максимума в 2022 году (2,50 евро и выше) и резко падали в 2023 году до 1,39 евро за упаковку.
