12 марта в ратуше Гернсхайма (Gernsheim), округ Гросс-Герау (Groß-Gerau), пройдут «быстрые свидания». Однако они будут не совсем обычными, а кулинарными. Их целью является коммуникация фермеров и рестораторов. В результате этих контактов в кафе и в ресторанах появится больше локальных и региональных продуктов, многие из которых будут произведены с соблюдением принципов устойчивого развития.
Организаторы «кулинарных быстрых свиданий» уже провели три таких мероприятия в Южном Гессене, и они прошли успешно. Рестораторы и фермеры будут поочередно общаться парами. Фермеры могут привезти и представить свою продукцию. Таким образом рестораторы увидят, какие региональные продукты, в частности, органические, выращиваются и производятся в ближних регионах.
