«Ешьте с умом и не ходите к зубному»

Отправляясь брать интервью у врача-стоматолога Наталии Манжинской (Поляковой), переехавшей недавно в новый праксис в 40 метрах от всем известной в Ганновере Kröpcke, я по наивности полагал, что разговор наш пойдёт о больных зубах, которым доктор Манжинская в результате своей виртуозной работы может подарить вторую, третью и даже четвёртую жизнь (по словам её же пациентов). Но как это ни странно, беседа наша потекла совершенно в другое русло. И более часа мы проговорили не о потрясающих возможностях современной стоматологии, а том, что нужно делать каждому из нас, чтобы как можно реже попадать на приём к зубному врачу.

 

«Самое главное, – заметила Наталия, – надо раз и навсегда зарубить себе на носу, что здоровые зубы – это не только природный дар, но прежде всего результат тщательного ухода. Поскольку их состояние в основном зависит от того, что и как мы едим».  

 

 

Наталия Манжинская: Стоматологи давно установили, что кислые соки и фрукты разрушают зубную эмаль, особенно, если сразу после их употребления почистить зубы. Кислота плюс механическое воздействие неминуемо вызывают своеобразную эрозию зубной поверхности. Поэтому надо стараться пить соки только через трубочку, а к чистке зубов приступать не ранее, чем через 20 минут после приёма сока. Кроме того, нужно всегда помнить, что кислотная среда полости рта способствует развитию кариеса. А значит, после поедания фруктов и питья сока просто необходимо прополоскать рот минеральной водой, которая благополучно нейтрализует действие фруктовых кислот. В крайнем случае вместо минералки можно воспользоваться обычной водой, но эффект нейтрализации будет хуже. Что же касается яблока, съев которое, можно якобы почистить зубы, то это, конечно же, ерунда. Любое яблоко, а особенно кислое, может лишь негативно повлиять на здоровье зубов. Но это не значит, что надо отказаться от яблок, которые содержат необходимые для организма человека витамины.

 

 

Н. М.: Прежде всего молочные из-за высокого содержания кальция. А также орехи, которые создают во рту щелочную среду. Аналогичными свойствами, кстати, обладает и сыр. Поэтому стоматологи настоятельно советуют молочные продукты и орехи есть последними, если у человека нет возможности или желания прополоскать рот после еды.

 

 

Н. М.: Больше других зубы портят сладкие газированные напитки и богатая углеводами пища, например, мучные изделия, сладости.

 

Н. М.: Если уж вы вспомнили о конфетах, надо непременно подчеркнуть следующее: стоматологи считают, что лучше сразу съесть всю коробку, чем растягивать удовольствие на целый день. Объясняется это просто. Как только в организм человека попадает конфета, уровень p/h понижается, среда во рту становится кислой и микробы начинают активизироваться. Правда, природная система саморегуляции через какое-то время поднимает p/h и приостанавливает дальнейшее развитие бактерий. Но как только среда в ротовой полости окончательно нормализовалась, вы съедаете вторую конфету, и всё начинается сначала. Кислоты и бактерии снова атакуют зубы.

Н. М.: В этом вопросе стоматологи и диетологи, к сожалению, не могут прийти к общему знаменателю. Первые советуют есть реже, чтобы не провоцировать развитие кислотной среды, а вторые – чаще. А вот что касается перекуса, то здесь они полностью сходятся: перекусывать надо белковой пищей (йогурт, кефир, сыр, орехи, мясо), а не пирожными, конфетами и сдобными булочками. Так что ешьте с умом и не ходите к зубному врачу.

 

 

Н. М.: … не чаще, чем два раза в день. Потому что слишком частая чистка, стирая эмаль, делает её тоньше, чувствительнее и уязвимей для бактерий. После еды в течение дня лучше всего прополоскать рот водой или ополаскивателем. Оптимальный вариант – чистить зубы после завтрака и вечером перед сном. А до завтрака достаточно прополоскать рот.

 

 

Н. М.: … то в этом случае ваши зубы с годами поменяют цвет. Дело в том, что сразу после чистки зубов эмаль более восприимчива к красящим веществам. А завтрак, как правило, завершается чаем, кофе или другими красящими напитками. То есть чистка зубов перед завтраком не только бесполезна, но и опасна.

 

 

Н. М.: К сожалению, человек так небрежно обращается со своим организмом, что у врачей всегда будет уйма работы.