Карривурст являлся самым популярным блюдом в немецких столовых в течение нескольких лет. До 2019 года оно занимало первое место на протяжении десятилетий. Однако в прошлом году карривурст утратил свои позиции. В этом году рейтинг этого блюда продолжает снижаться.
На первом месте своеобразного рейтинга, составленного кейтеринговой компанией Apetito, находятся спагетти болоньезе. Второе место занимает паста с соусом песто, а карривурст оказался только на третьем месте. В прошлом году у карривурст было второе место.
Падение популярности карривурст эксперты объясняют тенденцией к более осознанному питанию. Потребители всё чаще покупают вегетарианские блюда, например, овощное карри или соус песто. Вегетарианская еда становится всё более распространённой в школах. Среди вегетарианских блюд в школах преобладает суп из чечевицы, затем следуют овощные равиоли. Однако люди старшего возраста по-прежнему предпочитают мясо.
