В Германии и Великобритании оказалось больше всего веганских ресторанов, вошедших в европейский топ-50 по версии туристического портала Big 7 Travel.
В каждой из этих стран есть 5 ресторанов, которые не только предлагают интересное вегетарианское меню, но и влияют на развитие вегетарианства и веганства, считают эксперты.
Второе место досталось Франции – там находится 4 вегетарианских ресторана из топ-50. Третье место разделили Бельгия, Португалия, Испания и Италия (по 3 ресторана из топ-50).
Рейтинг составлялся на основе голосования 1,5 миллиона пользователей портала, а также оценок международного жюри из шеф-поваров. Вошедшие в топ-50 рестораны не подают исключительно веганские блюда. Однако в их меню есть необычные блюда из растительных продуктов, которые меняют представление о веганстве как о «безвкусной» диете.
Европейцы все чаще стараются есть меньше мяса и других продуктов животного происхождения. Как ранее сообщал «Европульс», даже среди таких любителей мяса, как поляки, почти половина старается либо полностью отказаться от мяса, либо есть его меньше.
