За время кризиса отрасль гастрономии в Германии потеряла почти каждое четвёртое рабочее место. Это следует из расчётов, представленных Федеральным статистическим ведомством (das Statistische Bundesamt). Согласно этим данным, за первые десять месяцев прошлого года в отрасли работало на 23,4% меньше людей, чем за аналогичный период докризисного 2019 года. Самый значительный спад пришёлся на февраль 2021 года.
Особенно тяжело кризисная ситуация отразилась на работниках баров и пивных: с 2019 года почти половине (44,7%) сотрудников пришлось уйти. Немного лучше обстояли дела у компаний, предлагающих питание (снижение на 22,5%). Самые надёжные рабочие места были в доставке еды, где было занято всего на 17,1% меньше людей, чем до кризиса.
Werbung
