К отличительным чертам Гиссена (Gießen) относится один из диалектов, практически неизвестных жителям других федеральных земель. Этот диалект, гиссенский маниш (das Gießener Manisch), раньше был тайным языком маргинализированных групп общества. По всему городу можно увидеть соответствующие граффити. Кроме того, продаются футболки, кружки и открытки с переводами на маниш.
Наряду с другими так называемыми «диалектами ротвельш» (Rotwelsch-Dialekten) маниш включен Немецкой комиссией по делам ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в качестве носителя культурного самовыражения. Все эти диалекты основаны на смеси немецкого, западного идиша, цыганского и других языков. Изначально они возникли как тайные языки социально неблагополучных людей, путешественников и торговцев.
