Всё больше жителей Германии заменяют в своём питании коровье молоко. Причины могут быть различными – медицинские противопоказания, этические или экологические соображения и другие факторы. По данным YouGov, доля тех, кто потребляет растительные заменители молока, составляет 34%.
При этом выбор заменителей постоянно растёт. Чаще всего немецкие потребители предпочитают овсяные напитки, о чём заявили более 65% респондентов. Далее следуют миндальные, соевые и кокосовые, популярность которых варьируется от 44 до 23%. Теперь в немецких супермаркетах появилось картофельное молоко. Оно не содержит глютена, содержит меньше сахара и подходит для людей с аллергией на сою или орехи.
Werbung
