Федеральный институт оценки рисков (das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)) предостерегает жителей Германии от употребления кофеина в виде концентрированного порошка из-за высокого уровня риска случайной передозировки. Этот продукт продаётся в качестве пищевой добавки. В стране уже зарегистрирован случай смерти от острого отравления кофеином молодой женщины, которая приняла две чайные ложки порошка.
Согласно рекомендации Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit), здоровые взрослые могут употреблять не более 0,2 грамма кофеина однократно и не более 0,4 грамма в течение дня. В связи с тем, что такое небольшое количество порошка чрезвычайно сложно точно измерить, легко может произойти передозировка.
Чрезмерное количество кофеина вызывает ряд симптомов: повышение кровяного давления, тошноту, учащенное сердцебиение и даже сердечную аритмию. Употребление от пяти до десяти граммов чистого кофеина опасно для жизни. В случае с порошком кофеина это всего лишь одна или две чайные ложки.
