Луису Зайлеру (Luis Sailer) 16 лет. И у него уже есть диплом пивного сомелье. Когда прошлым летом Луису только исполнилось 16 лет, и отец спросил его, не хочет ли он быть пивным сомелье, сын ответил утвердительно, но при одном условии: „Только если ты присоединишься“. Так Дитрих Зайлер (Dietrich Sailer) вместе со своим сыном начал обучение в академии Doemens Genussakademie в Грефельфинге (Gräfelfing) недалеко от Мюнхена. С начала года Луис Зайлер, вероятно, является самым молодым дипломированным консультантом по пиву в мире.
С тех пор, как Луису исполнилось 16 лет, он вполне легально может пить пиво. Но с этим напитком он тесно связан с незапамятных времен: Луис Зайлер был крещен не где-нибудь, а на ипподроме в Мюнхене на Октоберфесте, так как его отец является фанатом фестиваля пива. В конце концов, он происходит из семьи пивоваров. В течение 120 лет Зайлеры производят пиво в Траунштайне, местная пивоварня была основана в 1612 году курфюрстом Максимилианом I.
Титул самого молодого пивного сомелье в мире не имеет значения для Луиса Зайлера. Гораздо больше он хочет в качестве посла хорошего вкуса бороться на двух фронтах: „против ровесников-любителей выпивки, которые не знают меры, и против абсолютного запрета пивной культуры“. Как сомелье он мог бы помочь поднять пиво до уровня удовольствия. Несмотря на диплом в кармане, Луис ещё ходит в школу. После окончания школы летом 2017 года он намеревается изучать право.
