Несмотря на временное закрытие скотобоен во время пандемии коронавируса, производство мяса в Германии в 2020 году практически не снизилось. Как сообщило в пятницу, 05.02.2021, Федеральное статистическое ведомство (das Statistische Bundesamt), оно снизилось всего на 1,6 процентов до 7,8 миллионов тонн. Данные свидетельствуют о том, что узкие места, связанные с закрытием компаний из-за коронавируса, были заполнены другими компаниями.
На бойнях было забито 57,6 миллионов свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, а также 670 миллионов кур, индюков и уток. С 2010 по 2020 год объём произведенного мяса птицы увеличился на 17 процентов, в то время как производство свинины и говядины осталось примерно на том же уровне, хотя и с небольшими колебаниями в отдельные годы.
Во время коронавирусного кризиса весной 2020 года участились вспышки коронавируса на бойнях, таких как Tönnies. Это привело к их закрытию и дискуссиях об условиях труда на предприятиях, где многие рабочие из Румынии и Болгарии, работающие по контракту, находятся очень близко друг к другу. Бундестаг запретил трудовые договоры в мясной промышленности.
