Европейский Союз официально объявил гессенскую сырокопченую колбасу «Ahle Wurscht» региональным брендом. Производители из Северного Гессена на протяжении 16 лет пытались добиться официального признания своего знаменитого продукта брендом. Теперь они достигли своей цели.
В «Официальном вестнике Европейского Союза» («Amtsblatt der Europäischen Union») колбасе присвоено обозначение «g.g.A.» («geschützte geografische Angabe»), что означает защищенное географическое происхождение продукта. Таким образом, в будущем производство и продажа «Ahle Wurscht» будут ограничены регионом. В частности, согласно директивам ЕС, время транспортировки свиней от производителя до бойни должно составлять не более двух часов.
Колбаса может официально называться «Nordhessische Ahle Wuscht» только тогда, когда её производство будет происходить в регионе, который включает округа Херсфельд-Ротенбург (Hersfeld-Rotenburg), Марбург-Биденкопф (Marburg-Biedenkopf), Швальм-Эдер (Schwalm-Eder), Вальдек-Франкенберг (Waldeck-Frankenberg), Верра-Мейснер (Werra-Meißner), а также город Кассель (Kassel).
«Ahle Wurscht» стала пятым гессенским продуктом защищенным брендом. В число продуктов Гессена с географически защищенным происхождением входят «Гессенский ручной сыр» («Hessische Handkäse»), «Гессенское яблочное вино» («Hessische Apfelwein»), «Франкфуртский зеленый соус» («Frankfurter Grüne Soße») и «Оденвальдский сыр для завтрака» («Odenwälder Frühstückskäse»).
