Согласно статистике, каждый житель Германии не меньше чем раз в неделю покупает продукты в магазинах-дискаунтерах. Эти супермаркеты уже давно составляют неотъемлемую часть нашей повседневной жизни. Благодаря широкой сети магазинов практически каждый имеет возможность совершать покупки недалеко от дома в одном или нескольких дискаунтерах.

Сортимент дискаунтеров покрывает в целом большую часть нашей потребности в пищевых продуктах, а также в «Non-Food» наименованиях, таких как хозяйственные товары, предметы гигиены, мультимедиа и электроника. Низкие цены на продовольственные товары, сезонные распродажи: мало кто может устоять перед такими предложениями – 98% населения Германии совершают покупки в магазинах-дискаунтерах. В Германии в общей сложности около 15.000 филиалов Aldi, Lidl, Netto, Penny или Norma. Каждое второе евро (44%), вращающееся в сфере торговли продуктами питания, поступает в кассы этих фирм.

Что означает понятие дискаунтер?

Discounter – слово, вошедшее в наш обиход из английского языка, означающее скидка, уценка, уступка – обозначает предприятие или фирму стационарной розничной торговли, которые с помощью не слишком широкого ассортимента товаров, простой презентации продуктов, достаточно маленькой торговой площади и низких цен выгодно отличаются от других форм торговых предприятий.

Когда и как возникли дискаунтеры

Свое триумфальное шествие дискаунтеры начали еще в 1962 году, когда братья Theo и Karl Albrecht основали первый филиал Aldi. Этот год был поворотным пунктом в стремительном развитии немецкой сети дискаунтеров. Согласно концепту, братья Karl и Theo Albrecht открыли первый магазин, в котором было всего 300 наименований продуктов в ассортименте, скромное оформление и постоянно низкие цены. Это было лишь начало, и вскоре как грибы после дождя начнут возникать филиалы Aldi во всех городах Германии, появятся и конкуренты в этой отрасли.
На сегодняшний день его доля в сфере розничной торговле составляет около 40 процентов. Количество филиалов Aldi на сегодня – 4200 по стране, за ним следует Lidl (более 3000 филиалов) и далее Penny Markt (около 2000). Практически каждый день в Германии открывается новый филиал. Постоянно растущий спрос на доступные по цене и хорошие по качеству продукты будет и в будущем способствовать быстрому росту сети дискаунтеров в стране.

Каково качество продуктов?

Ökotest, протестировав основные продукты дискаунтеров, оценил их качество как «очень хорошее», и большая часть из них получила хорошую оценку. Две трети из 77 тестируемых продуктов «наградили» высокой оценкой и 11 продуктов с небольшими недостатками оценкой «хорошо». Постоянно получают оценку „sehr gut“ кофе, спагетти, пассированные томаты, масло, гауда сыр и соль. Собственные марки дискаунтеров по качеству не уступают известным маркам, но стоимость их, как правило, в половину меньше.
Био молочные продукты содержат больше необходимых для здоровья Omega-3-жирных кислот, так как животные получают больше зеленой пищи. Что касается таких скоропортящихся продуктов как мясо или фарш, то на упаковках написано, что минимальный срок хранения действителен только при температуре плюс два градуса. В обычных же холодильниках, как правило, температура около плюс 7 градусов, и чтобы мясо оставалось свежим, употребляйте его в пищу в течение нескольких дней после покупки и проверяйте его на вид и запах.

Почему минеральная вода настолько дешевая?

По продаже минеральной воды дискаунтеры занимают одно из ведущих мест: согласно статистике, по стране более половины бутылок с минеральной водой продаются в Aldi und Co. Поддерживать столь низкие цены на минеральную воду позволяет сотрудничество с большими разливочными оптовыми фирмами, как например, Breuna в северной части земли Гессен. Расходы на содержание рабочих мест, логистику и разливочную установку минимальны. Таким образом, пять оптовых разливочных фирм обслуживают весь рынок дискаунтеров в Германии.

Какой производитель стоит за товарами дискаунтеров?

За многими продуктами дискаунтеров стоят известные изготовители, но под другим именем, с другой упаковкой и соответственно более доступной ценой. Супермаркеты могут себе это позволить, заключив так называемые Abnahmeverträge, то есть договоры на закупку. Если вы хотите проверить идентичность поставщиков, то необходимо обратить внимание на следующие моменты. Место расположения фирмы может помочь вам установить, какой производитель скрывается за маркой дискаунтера. Если похожие по вкусу продукты изготовлены в одном и том же месте, то у них может быть идентичный фабрикант. Проще это определить при покупке молочных, мясных и рыбных продуктов. Их можно точно идентифицировать по контрольному ветеринарному номеру (Veterinärkontrollnummer), так как ЕС обязывает производителей молока и мяса на каждом продукте указывать определенный код изготовителя (Herstellercode). Также на упаковке указывается сокращение страны DE, федеральной земли He (для Гессена) и рядом цифровой код. Если этот код у известной марки совпадает с кодом марки фирмы дискаунтера, то значит это один и тот же производитель.