В Германии в последнее время отмечаются перебои с некоторыми продуктами, а в воздухе витают тревожные опасения. Специалисты рассказывают, какими продуктами и другими вещами имеет смысл запастись.
Калорийные продукты
На случай чрезвычайных обстоятельств немецкие эксперты советуют создать резервный запас еды и питья, которого хватило бы на 10 дней. Имеются в виду, прежде всего, высококалорийные продукты длительного хранения, не требующие холодильника, типа сахара, меда, шоколада, консервов, макарон, риса, сухарей и сухих бобовых из расчета порядка 2000-2200 килокалорий на человека в день. При хранении в темном, сухом и прохладном месте они практически не портятся. Важно лишь временами проверять, не завелись ли в них вредители запасов.
В больших пластмассовых коробках без доступа воздуха такие продукты могут храниться намного дольше указанного на упаковках предельного срока (Mindesthaltbarkeitsdatum), т.е. пять лет и более. Специалисты рекомендуют при каждом походе в магазин приобретать что-то из этого перечня продуктов и закладывать их на хранение. Важно также учитывать особые потребности членов семьи, типа детского питания или непереносимости отдельных продуктов.
Первоочередная потребность
Поскольку без еды человек способен прожить до трех недель, а без жидкости — не более 3-4 суток, следует запастись на первое время водой, например, упаковками по шесть полуторалитровых бутылок. Двух таких упаковок, т.е. 18 литров, должно хватить примерно на неделю из расчета 2-3 л на человека в день. В темном и прохладном месте вода, особенно с углекислым газом, как правило, может храниться в течение нескольких лет. В запас могут входить также фруктовые соки и другие напитки, которые можно хранить в течение некоторого времени.
Более подробные рекомендации касательно создания «неприкосновенного запаса» имеются на сайтах Федерального ведомства защиты населения и помощи при катастрофах (Bundesamt fuer Bevoelkerungsschutz und Katastrophenhilfe — BBK) и Федерального ведомства сельского хозяйства и питания (Bundesanstalt fuer Landwirtschaft und Ernaehrung — BLE).
Средства для выживания
Следует учитывать, что для приготовления некоторых продуктов потребуется портативная плитка для кемпинга с газовыми баллонами (Gaskocher) или запасом сухого спирта. А в дополнение к запасу воды имеет смысл приобрести фильтр для воды (Wasserfilter). Существуют различные системы фильтров, с помощью которых можно использовать для питья воду из ближайшей реки или озера. Правда, ее придется дополнительно кипятить или обеззараживать таблетками хлора.
Для хранения питьевой воды или получения ее из общественных источников желательно озаботиться запасом пластиковых канистр. Часть питьевой воды можно использовать для гигиенических целей, для которых понадобится также некоторый запас мыла, зубной пасты и прочих необходимых предметов гигиены. Для сбора отходов желательно иметь запас прочных мешков для мусора. Целесообразно запастись Powerbanks для телефона, а на случай отключения электричества иметь запас свечей, спичек, зажигалок, карманных фонариков и батареек, а также приемник на батарейках.
«Походная» аптечка
Эксперты советуют запастись также реализуемыми без рецепта медикаментами от простуды, кашля, высокой температуры, расстройства желудка и аллергии и болеутоляющими препаратами и перевязочным материалом. При явной угрозе кризиса необходимо попросить лечащего врача выписать лекарства, реализуемые исключительно по рецепту. На всякий случай, в т.ч. и на случай внезапного стихийного бедствия, эксперты советуют заранее приготовить «тревожный рюкзак» с некоторым запасом продуктов и лекарств, важнейшими документами, одеждой и карманным фонариком.
Ценные бумаги
Желательно также заранее подготовить папку с важнейшими документами, такими как свидетельства о рождении и т.п. (Stammbuch/Familienurkunden), дипломы (Zeugnisse), трудовой договор, уведомления о начислении пенсии и выписка из домовой книги. Оригиналы документов можно спрятать в надежном месте, а с собой взять фото- или ксерокопии или заверенные копии.
Майя Алексеницер, журнал „Neue Zeiten“ 04 (250) 2022
