Активисты групп фудшеринга работают, чтобы продукты питания не оказывались просто выброшенными. В частности, такая группа действует в городе Майнц (Mainz), пытаясь спасти продукты с истекающим сроком годности. Главной целью фудшеринговой инициативы является сохранение еды и повышение её ценности.
Активисты обходят рыночные прилавки и спрашивают, нет ли у предприятий или торговцев чего-нибудь для них. Обращаясь в супермаркеты или пекарни, они обязательно уточняют, включены ли те в список для Tafel, чтобы не препятствовать этой организации обеспечивать едой нуждающихся.
В общей сложности в федеральной земле Рейнланд-Пфальц сеть фудшеринга насчитывает 32 группы, которые занимаются сбором продуктов питания на местном уровне. Они создаются, в основном, через цифровые каналы. Все детали их деятельности согласованы с властями, например, соблюдение правил гигиены.
