По данным федерального института Макса Рубнера (das Max-Rubner-Institut), который специализируется на вопросах питания и исследовании пищевых продуктов, многие продукты, в том числе и для детей, содержат большое количество сахара. Это, например, хлопья для завтрака и подслащенные безалкогольные напитки. Кроме того, отмечается высокое содержание соли и жира в супах и блюдах быстрого приготовления.
По словам федерального министра продовольствия Джема Оздемира (Cem Özdemir), необходимо сделать продукты быстрого приготовления более полезными для здоровья. Большой процент содержащихся в них сахара, соли и жиров увеличивает риск ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Институт Макса Рубнера действует в рамках стратегии, инициированной предыдущим федеральным правительством, согласно которой производители обязуются сократить содержание сахара, жира и соли в продуктах питания к 2025 году. Институт проводит определение доли этих ингредиентов в продуктах.
