ТОП-7 самых полезных фруктов и ягод
Естественные защитные силы организма способны эффективно уберечь человека от многих заболеваний, но их функциональность необходимо поддерживать. Нездоровый образ жизни, вредные привычки, неблагоприятная экологическая ситуация в районе проживания, перенесенные заболевания и другие негативные факторы значительно снижают иммунитет и организм утрачивает естественные защитные силы.
Для укрепления иммунитета специалисты в области здравоохранения рекомендуют спать достаточное количество времени, уменьшить нервно-эмоциональные нагрузки, вести активный образ жизни и заниматься физическими упражнениями на свежем воздухе. Также важную роль в укреплении защитных сил организма играет здоровое питание, в том числе, употребление фруктов. Эксперты утверждают, что фрукты обязательно должны присутствовать в повседневном меню. В этой статье мы расскажем, какие 7 фруктов и ягод особенно полезны для здоровья и способствуют укреплению иммунитета.
ТОП-7 фруктов и ягод для укрепления иммунитета
Оптовый рынок Гамбурга в Германии является крупнейшим центром по продаже свежих фруктов, овощей и цветов. Его специалистов можно смело назвать экспертами в этой сфере. Они составили список из 7 фруктов, регулярное употребление которых приносит организму наибольшую пользу. Эти фрукты не только имеют великолепный вкус, а и укрепляют иммунитет.
Здоровое питание с фруктами в повседневном меню, конечно, не гарантирует полную защиту от вирусов, но укрепляет иммунитет, помогает организму легче справляться с заболеваниями и восстанавливаться после них, справляться со стрессом. Натуральные витамины из фруктов способствуют хорошему самочувствию и сохранению молодости.
Черная смородина
Многие недооценивают черную смородину, но, по мнению экспертов, эти ягоды невероятно полезны. В них содержится большое количество витамина С и фитонутриентов, которые укрепляют иммунную систему и уменьшают риск заражения инфекционными заболеваниями за счет повышения собственных защитных сил организма. Эксперты называют черную смородину настоящей витаминной бомбой. Ягоды обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Кроме того, черная смородина обладает антиоксидантными свойствами.
В черной смородине также содержится витамин А и минералы (калий, кальций и железо). Полезен для здоровья и красно-синий растительный пигмент, в котором содержатся антоцианы из группы флавоноидов, способные поглощать свободные радикалы. Регулярное употребление черной смородины способствует быстрому выздоровлению от гриппа и простудных заболеваний, снижает риск заражения ими.
Черника или голубика
Черника богата минералами и витаминами С, А, В и Е. Регулярное употребление черники в пищу усиливает кровообращение, способствует быстрому заживлению ран. Кроме того, эта ягода обладает противовоспалительным действием. Дубильные вещества, содержащиеся в ягодах черники, образуют на слизистых оболочках защитный слой, который препятствует проникновению микробов.
Сушеная черника в народной медицине используется в качестве средства от диареи. Сок черники народные целители рекомендуют как лечебное средство при инфекциях мочевыводящих путей в легких формах.
Обратите внимание: свежая черника создает значительную нагрузку на пищеварительную систему. Эксперты по здоровому питанию рекомендуют есть ее регулярно, но ограничиваться небольшим количеством ягод за 1 прием пищи.
Клубника
В ягодах клубники наибольшее количество витамина С — она содержит больше этого витамина, чем апельсины и лимоны, которых называют лидерами по этому показателю. Кроме того, клубника богата кальцием, калием, цинком, медью, магнием, фолиевой кислотой и железом, которые необходимы организму для поддержания здоровья. Фитонутриенты, входящие в состав ягод клубники, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. По оценкам некоторых экспертов, фитонутриенты также являются средством профилактики рака.
Яблоки
В Германии яблоки являются самыми популярными фруктами. Наиболее полезны для здоровья местные яблоки, которые попадают на стол максимально свежими. Существует пословица: «Одно яблоко в день избавляет от визита к врачу». Эта народная мудрость полностью соответствует результатам современных исследований. В яблоках содержится много витаминов (А, С, В1, В2, В6, Е и К), микроэлементов и минералов. Употребление яблок способствует укреплению иммунитета, снижению уровня холестерина и улучшению пищеварения.
Важно! Эксперты рекомендуют не чистить яблоки, а есть их вместе с кожурой. Именно в кожице этих плодов содержится большая часть витаминов и фитонутриентов.
Абрикосы
Как ни удивительно, но в Германии местные абрикосы не пользуются большим спросом. Такое отношение к этим фруктам совершенно не оправдано. Они богаты бета-каротином, витаминами А и С. В них также содержатся вещества, которые необходимы для углеводного обмена, поддержания здоровья зубов и костей.
Важно: эксперты предостерегают от употребления в пищу горьких ядер абрикосовых косточек (особенно в больших количествах), которые продаются в некоторых магазинах диетических и органических продуктов. Их рекламируют в качестве альтернативного средства для лечения онкологических заболеваний.
Эксперты разъясняют, что в абрикосовых косточках содержится амигдалин. В процессе пищеварения из них высвобождается синильная кислота, которая является сильнейшим ядом общетоксического действия. В большом количестве синильная кислота вызывает опасные отравления. Федеральный институт оценки рисков рекомендует употреблять не более 1-2 ядер абрикосовых косточек в день. Чтобы избежать ненужного риска, лучше полностью отказаться от их употребления в пищу.
Дыня Канталупа
Дыню Канталупа выращивают в основном в Южной Европе. Она является самой сладкой дыней, имеет великолепный вкус. Кроме того, в ней содержится большое количество минералов, антиоксидантов и витаминов. Для получения дневной нормы витамина А, который улучшает зрение и состояние кожи, нормализует обмен веществ, достаточно съесть всего 100 граммов этой дыни. Кроме того, дыня Канталупа обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Витамин С, который входит в ее состав, укрепляет иммунную систему.
Малина
Малина, как и многие другие фрукты и ягоды, содержит большое количество витамина С, который необходим для укрепления иммунитета. Кроме того, витамины и другие полезные вещества в составе этих ягод стимулируют систему пищеварения, ускоряют обмен веществ, способствуют росту клеток, улучшают зрение и состояние кожи. Кальций, фосфор и магний поддерживают здоровье костей и зубов. Кроме того, содержащаяся в малине фолиевая кислота играет важную роль в процессе кроветворения. Флавоноиды очищают кровь, обладают антиоксидантным действием. Железо играет важную роль в процессе образования и дыхания клеток.
Мнения и рекомендации экспертов
Управляющий директор рынка Гамбурга Элиан Штайнмайер подчеркивает, что местные фрукты, которые поступают на стол свежими, особенно богаты полезными веществами. Элиан Штайнмайер по личному опыту рекомендует сочетать их с тропическими фруктами. Элиан советует попробовать фруктовый салат из наиболее полезных фруктов, собранных в ТОП-7. Она рекомендует дополнить такой салат грецкими орехами или семенами подсолнечника, для дополнительной сладости — добавить кленовый сироп. Чтобы сбалансировать вкус, Элиан советует добавить немного лимона или лимонного сока.
Такой салат содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают организму усваивать витамины. Его регулярное употребление способствует активизации работы иммунной системы. Кроме того, такое блюдо имеет великолепный вкус и является отличной альтернативой вредным десертам.
Эксперт по питанию Катарина Гантенберг также рекомендует всем, кто следит за собственным здоровьем, регулярно употреблять фруктовый салат. Она советует дополнять его свежими травами: мелиссой, мятой, листовым шпинатом. Эксперт по питанию поясняет, что темно-зеленые листовые овощи, в том числе и зелень, являются одними из наилучших продуктов здорового питания. В травах содержится большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. В том числе травы богаты магнием, который играет важную роль в процессе размножения защитных бактерий в кишечнике. Кроме того, травы чрезвычайно богаты клетчаткой и антиоксидантами.
Гантенберг также поддерживает мнение Элиан Штайнмайер о необходимости введения в рацион семян подсолнечника и орехов. По словам эксперта по питанию, в орехах и семенах содержатся растительные белки и полезные жиры, которые обеспечивают длительное чувство сытости. Таким образом, фруктовый салат может использоваться и в диетическом питании, направленном на снижение веса.
Для увеличения количества витаминов во фруктовом салате эксперт рекомендует добавлять в него небольшое количество облепихового сиропа. Любителям сладких блюд она советует вместо сахара добавлять бананы или домашнее финиковое пюре (финики необходимо на 8-10 часов замочить в воде, а затем измельчить в пюре).
Все перечисленные фрукты не только имеют отличный вкус, а и обладают большим количеством полезных для здоровья свойств, поэтому стоит включать их в повседневный рацион питания.
