С 10 февраля 2025 года вступает в силу Регламент ЕС 2025/89 (die EU-Verordnung 2025/89), которым одобряется использование обработанного ультрафиолетом порошка мучных червей в таких продуктах питания, как хлеб, пирожные, продукты из переработанного картофеля или сыр.
Принятое решение направлено на создание альтернативных источников белка, которые являются более экологичными по сравнению с традиционным производством мяса. Черви и насекомые являются безопасными для климата, экономят ресурсы, их легко транспортировать.
Если в продуктах питания будет использован порошок из мучных червей, это необходимо указать с помощью маркировки. Обязательным является предупреждение о том, что ингредиент может вызвать аллергические реакции, в частности, у тех, у кого есть аллергия на ракообразных и домашнюю пыль. По данным ВОЗ, существует около 2000 видов червей и насекомых, пригодных для употребления в пищу.
