Большая часть продуктов питания продается в пластиковых упаковках, и многие из них настолько симпатичны или даже практичны, что их жалко выбрасывать. Но можно ли эти упаковки или коробочки использоваться дальше в хозяйстве, например, чтобы что-то в них хранить, разогревать или замораживать?
Большие упаковки от мороженого, пластиковые коробки из-под зеленого салата, симпатичные коробочки от конфет или печенья кажутся достаточно практичными, могут пригодиться в хозяйстве, а также с их помощью можно немало сэкономить, не покупая специальные пластиковые контейнеры. Но прежде чем вы будете, например, замораживать кухонные приправы или разогревать вчерашний обед в микроволновке, необходимо понимать, что все эти упаковки имеют определенное предназначение.
Не используйте Eisverpackungen
Контейнеры от мороженого нельзя использовать для горячих блюд и для разогрева в микроволновке. Также и в посудомоечной машине их нельзя мыть, так как материал, из которого они изготовлены, под воздействие температуры может видоизменяться, и его частички могут попасть в продукты питания. Поэтому производители не советуют использовать в домашнем хозяйстве такие упаковки. Это скорее одноразовая тара.
Правила для повторного использования упаковок
- Готовые блюда можно разогревать в микроволновке только в специальной посуде из стекла или фарфора. Если же упаковка от купленного товара подходит для этого, то на ней должно быть указано соответствующее обозначение (маркировка) с числом ватт и максимального времени подогрева.
- Мясо нельзя замораживать вместе с упаковкой. Используйте для этого специальные пакеты.
- Упаковки от маргарина, йогурта с крышками и другие весьма практичные коробки нельзя замораживать, нагревать в микроволновке или использовать для хранения горячих блюд.
«Lieber Käse am Stück kaufen» – избегайте упаковок, подходящих для повторного закрывания
Упаковки для сыра или колбасы часто можно открыть и закрыть снова, но это, практичное на первый взгляд, изобретение имеет один существенный недостаток: на закрывающиеся части был нанесен клей и его частицы могут отделиться от пластика и попасть в еду. Часто бывает, что клей на упаковке еще не совсем засох и поэтому может легко попасть на сыр или колбасу, тем более что смягчители, содержащиеся в нем – жирорастворимые вещества. Поэтому Wiebke Franz (общество защиты потребителей земли Гессен) советует покупать по возможности продукты без упаковки или же сразу после покупки сыра и колбасы вынимать их из упаковки и хранить в подходящей для этого таре. Например, завернуть в пищевую пленку (Frischhaltefolie), которая считается вполне безопасной.
Стекло отлично подходит для дальнейшего употребления
Без всяких опасений вы можете использовать стеклянные баночки с крышкой для хранения продуктов. Вредные для здоровья вещества не могут попасть из стекла в продукты питания. Определенную проблему представляют такие вещества, как смягчители (Weichmacher), которые содержатся в уплотнителях крышки. Эти субстанции или соединения минеральных масел могут оказывать негативное воздействие на здоровье, а также считаются канцерогенными. Уплотнители, произведенные без поливинилхлорида (PVC) и смягчителей (Weichmacher) вы можете отличить от обычных по их синеватому оттенку.
Виды пластика
Треугольник из стрелочек указывает на то, какой вид пластика используется для той или иной упаковки, на дне коробки вы увидите символ со специальным кодом, он будет напечатан или оттеснен.
01 или PET/PETE: Polyethylenterephthalat. Используется при изготовлении бутылок. Незначительные следы вещества в продуктах.
02 или HDPE: High density Polyethylen (hohe Dichte). Содержится в фольге и пищевой пленке, не содержит смягчителей. Незначительные следы вещества в продуктах.
03 – PVC: Polyvinylchlorid. Очень редко используется в продуктах питания. Смягчители, содержащиеся там, могут попасть в пищу.
04 или LDPE: Low Desnity Polyethylen (geringe Dichte). Используется при производстве различных пищевых пленок. Незначительные следы вещества в продуктах.
05 или PP: Polypropylen. Содержится в пищевых пленках и коробочках для йогурта. Незначительные следы вещества в продуктах.
06 или PS: Polystyrol. Используется в упаковках продуктов питания, одноразовой посуде. Незначительные следы вещества в продуктах.
Стеклянная тара или PET-бутылки считаются наиболее безопасными
Специалист по питанию Susanne Sachs (общество защиты потребителей земли Гессен) считает, что большинство пластиковых упаковок вполне безопасные, если их использовать по назначению. Можно спокойно пить из PET-бутылки и облизывать крышку от йогурта за завтраком. Однако следует помнить, что все это в основном одноразовые упаковки, не предназначенные для нагрева, заморозки и долговременного хранения продуктов.
