Теплая и влажная погода последних дней благоприятствовала появлению в лесу грибов. К ранним сортам относятся лисички, белые грибы и шампиньоны. Они открывают сезон грибов, который продлится до конца октября.
Но нужно быть осторожным, входя в лес, советует эксперт Дитмар Крюгер (Dietmar Krüger), так как у каждого съедобного гриба есть ядовитый экземпляр, который так похож на съедобный гриб, что их можно перепутать. Вот почему следует собирать только те грибы, в которых вы уверены на сто процентов, или в идеале идти со специалистом. Однако большинство отравлений случается не из-за ядовитых грибов, а из-за старых или неправильно приготовленных.
Также важно: нельзя собрать столько грибов, сколько захочется, и килограммами выносить их из леса, если нет специального разрешения. Основное правило: собирать столько грибов, сколько нужно на один или два приема пищи. Иначе есть риск быть оштрафованным.
