Давайте с вами поговорим о таком невероятно популярном овоще, как лук. Кто-то ассоциирует лук со слезами, кто-то — с супом, мы же рассматриваем его как исключительно полезный и нужный продукт, без которого не может обойтись рацион человека. Давайте же посмотрим, чем же лук так полезен и почему настолько нам необходим.
Почему люди плачут при чистке лука
Знаменитый комик Джимми Карр считает, что люди просто очень эмоциональны и часто привязываются к луку, как к родному человеку. Мы же имеем на этот счет свое, более научное объяснение.
Каждый из нас замечал, что при чистке и нарезке лука начинает плакать не только человек, который непосредственно контактирует с данным продуктом, но и окружающие его люди. И дело тут вовсе не в привязанности к луку, а в обычных энзимах, которые выделяются из-за нарушения его естественной оболочки. Энзимы вступают в реакцию с воздухом, и образуют пары серы, которые и заставляют нас плакать.
Спастись от слез просто: необходимо всего лишь смачивать лук водой при чистке и скидывать нарезанный лук в чашу с той же водой.
Лечебные свойства лука
Еще до изобретения антибиотиков лук использовали для профилактики разнообразных заболеваний. К достоинствам лука относят:
- борьбу с различными вирусами и инфекциями;
- улучшение аппетита и кровообращения;
- помощь в работе ЖКТ и кишечника;
- повышение иммунитета;
- помощь в лечении бронхита и гипертонии.
В современной медицине лук прописывают очень истощенным болезнью пациентам, а также тем, кто заражен аскаридами. Для лучшего эффекта лук применяют в сочетании с другими полезными веществами и продуктами.
Помощь больным суставам
Невероятные лечебные качества лука можно также применять при болях в суставах. Для этого вам необходимо будет сделать себе простой, но очень действенный компресс. Его приготовление не займет у вас более 20 минут.
Необходимые ингредиенты и приспособления: две средние луковицы, марля, сковорода и плита. Перед использованием сковороду необходимо нагреть, лучше всего поставить ее на плиту и заняться очисткой лука, тогда она нагреется до нужной температуры. После очистки лук необходимо нарезать кружочками. Внимательно проверяйте, чтобы он не распадался.
Как только весь лук будет порезан, осторожно выложите его на нагретую сковороду. Очень важно, чтобы он только подрумянился, но не подгорел. Когда лук с обеих сторон станет золотистым, убираем его со сковороды, заворачиваем в бинт и привязываем компресс к больному месту, например, колену. Для сохранения тепла лучше обмотать компресс шарфом или другой теплой тканью.
С таким компрессом вам не стоит беспокоиться об ожогах, ведь лук плотно замотан в марлю. Лучше всего процесс лечения проводить на ночь, чтобы место, которое болит, находилось в относительном спокойствии. Весь процесс необходимо повторить несколько раз. Если боли не проходят, то, несомненно, лучше обратиться к врачу.
Самые известные народные рецепты с луком
Делимся с вами чудодейственными и проверенными временем рецептами с луком, которые помогут вам при различных болезнях.
- Повреждение связок. Одну луковицу нарезать мелкими кусочками и добавить к ней сахар, тщательно перемешать. Завернуть толстый слой полученной кашицы в марлю или тряпку и туго затянуть на месте, где чувствуется боль. Сменить компресс через сутки.
- Лечение нагноений. Запеченный и измельченный в кашицу лук помогает при лечении абсцессов и созревании фурункулов. Также такой компресс помогает выходу гноя.
- Заложенность носа. Натереть лук и хозяйственное мыло на мелкой терке. Смешать 2 ст. л. мыла, 2 ст. л. лука, 2 ст. л. спирта и 2 ст. л. молока. Хорошо смешать все ингредиенты и поставить их на паровую баню. Парить 30 минут, потом охладить, промокнуть в приготовленном отваре ватные тампоны и положить их в нос. Пока тампоны в носу, нужно погреть его лампой синего света или вареным яйцом.
- Заложенность в ушах и серные пробки. Сок с лука и водку смешать в пропорции 4 к 1. Полученное средство закапывать в ухо – 2 капли 2 раза в день.
- Лечение кашля. Перетертый лук соединить с гусиным жиром, хорошо перемешать. Полученное средство втирать в шею и грудную клетку, закутать плотным платком. С утра натощак выпить 1 ст. л. средства. Также от кашля очень действенна смесь меда и лукового сока.
- Косметологическое средство для волос. Чтобы волосы были густыми и хорошо росли, используйте следующий рецепт. Необходимо смешать коньяк, сок с лука и отвар корней репейника в пропорциях 1/4/6. Настоянное средство втирают в кожу головы, обматывают полотенцем и через 2 часа смывают.
- Лекарство при скудных выделениях при месячных. Шелуху с 1 кг лука следует залить 2 стаканами кипятка. После нужно поставить отвар на плиту и варить 15-20 минут, затем остудить и слить в отдельную емкость. Принимать утром натощак по 0,5 стакана на протяжении 2 недель.
Полезных рецептов с луком невозможно сосчитать. Все они проверены поколениями наших бабушек и дедушек, а также нашими родителями.
Следите за своим самочувствием и будьте здоровы!
